Brunch dans la nuit

Découvrez le "Brunch in the night" au restaurant Malvar de l'Hospes Puerta de Alcalá à Madrid. Cette expérience gastronomique nocturne associe des plats gourmets à des cocktails signature dans un cadre exclusif cinq étoiles.

Le menu comprend des entrées à partager, telles qu'un œuf à basse température avec mousse de pomme de terre à la truffe, un tartare de bœuf et un toast de croissant au pesto à la truffe et saumon fumé. Pour le plat principal, vous pourrez choisir entre un houmous de citrouille rôtie avec salade de kale ou un sandwich cubain au pain brioché. Le dessert est un pancake à la burratina, au miel et aux tomates confites, offrant un contraste original entre le sucré et l'acide.

L'expérience inclut un cocktail au choix, Mimosa ou Aperol Spritz. Le service est disponible du lundi au vendredi, de 20h00 à 22h30.